Origen de Resalte 2018 Magnum (1,5 L)

32'40 € Origen de Resalte 2018 Magnum (1,5 L)
(Ref. B450022018)

Cantidad

36'03 € Origen de Resalte 2018 Magnum (1,5 L) CAJA MADERA
(Ref. B450022018MAD)

Cantidad


 Es nuestro vino con más reconocimiento internacional, 3 veces mejor vino español, y uno de los mejores del mundo, TOP 100 por Wine Spectator en 2010 y 2011 y por Wine Enthusiast en 2019.

 

VIÑEDO

Procede de viñedos de Tempranillo, con más de 30 años de edad con rendimientos inferiores a 4.5oo kilos hectárea, situados en 6 pueblos diferentes a lo largo de la Ribera del Duero. Distintos suelos, altitudes, distintas exposiciones solares,…. que aportan complejidad al vino final. Cada origen es elaborado y criado por separado, potenciando y guardando sus virtudes para que sean mostradas en el vino final.

 

ELABORACION

Las parcelas son vendimias en su momento óptimo de madurez, tras un estricto control analítico y de cata en campo, en ese momento la uva expresa sus mejores cualidades. Vendimia manual que es seleccionada a la entrada de bodega dejando solo los racimos que presentan una sanidad y madurez excelente. Tras el despalillado la elaboración se realiza por gravedad sin el uso de bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total esta en torno a los 18 días.

 

CRIANZA

14 meses de barrica, 80 % Francés y 20% americano, con trasiego cada 4 meses. 4 meses de reposo del ensamblaje final en depósito.

Vino no filtrado, con el tiempo pueden aparecer ligeros sedimentos producto de una evolución natural.

 

AÑADA

Un año marcado por una intensa sequía y una fuerte helada primaveral. Tanto el otoño como el invierno no dejaron apenas lluvias, dejando las reservas hídricas especialmente bajas en los suelos, la primavera que llegó cálida y seca hizo que la viña brotara antes de lo habitual. A finales de abril una fuerte helada hizo perder al menos un 66% de la cosecha de nuestras viñas. Con esta reducción en la producción y con el resto del verano cálido y seco la viña avanzó muchísimo el ciclo. La vendimia comenzó el 18 de septiembre, terminado el 26 el mismo mes, con unas bayas muy pequeñas, una concentración espectacular y una sanidad impecable.

 

 

93 pts Wine Enthusiast


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