Resalte Expresión 2015 MAGNUM (1,5 L)

63'90 € Resalte Expresión 2015 MAGNUM (1,5 L)
(Ref. b460012015)

Cantidad

Mejor vino tinto del año por Decanter en 2017.

Un vino de producción limitada y elaborado solo a añadas muy buenas, selección de

viñedos muy viejos que expresan un perfil diferente al resto.

VIÑEDO

Procede de una selección de viñedos de Tempranillo fundamentalmente en ladera,

cuidadosamente cultivadas, con más de 50 años de media y con rendimientos

inferiores a 2.5oo kilos hectárea. Conducción en vaso, con un máximo cuidado en las

prácticas de viticultura para ser lo más respetuoso posible con la planta y el suelo,

minimizando así los tratamientos sanitarios.

ELABORACION

Las parcelas son vendimias en su momento óptimo de madurez, tras un estricto

control analítico y de cata en campo, en ese momento la uva expresa sus mejores

cualidades. Vendimia manual en cajas de 15 kilos, que es seleccionada a la entrada de

bodega dejando solo los racimos que presentan una sanidad y madurez excelente. Tras

el despalillado la uva no se estrujó, realizándose una elaboración por gravedad, con el

uso de OVIS, sin el uso de bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total

esta en torno a los 25 días.

CRIANZA

18 meses de barrica, 90 % Francés y 10% americano, con trasiego cada 4 meses.

AÑADA

Tras un invierno frio y cuyas precipitaciones estuvieron por debajo de la media, siguió una primavera

especialmente seca en la que aparecieron las lluvias justo en la época de floración. La entrada del verano

continúo sin lluvias y con buenas temperaturas esto permitió a la planta avanzar en su desarrollo a buen ritmo

a lo largo del verano y durante el envero con muy buena sanidad. En septiembre unas inusuales altas

temperaturas aceleraron la madurez, debido a esto pusimos la máxima atención en la evolución de las

parcelas y en su estrés hídrico, con un exhaustivo control analítico de cada una de ellas para no perder

equilibrio y la expresión de frescura en las uvas. Finalmente la vendimia comenzó el 25 de septiembre.

RECONOCIMIENTOS

94 pts Wine & Spirits

94 pts Wine Enthusiast

94 pts Guia Vivir el vino

93 pts Guia Peñín

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